Idée repas pas cher

Je suis Claire Martin, Parisienne, maman de deux enfants pleins d’énergie, et passionnée de cuisine depuis toujours. Comme beaucoup d’entre vous, je cours après le temps : entre le travail, les devoirs, les lessives et les mille petites choses du quotidien. Et pourtant, chaque jour, je tiens à ce que mes enfants mangent bien, sans passer ma soirée en cuisine.

C’est pour ça que j’ai créé ce blog : pour partager des recettes simples, rapides, économiques, et surtout pleines de goût. Des idées accessibles, qui ne demandent pas d’être un chef, mais juste d’avoir envie de se faire plaisir – même quand on est fatigué ou qu’on manque d’inspiration.

Je pense à vous, qui rentrez tard du travail et n’avez pas envie de passer des heures derrière les fourneaux.
À toi, peut-être étudiant ou étudiante, qui veux apprendre à cuisiner sans te compliquer la vie.
À nous, les parents qui essayons chaque jour de faire au mieux pour nos enfants sans exploser le budget ni sacrifier notre énergie.

Ici, pas de recettes farfelues ni d’ingrédients introuvables. Seulement des plats de tous les jours, pensés pour la vraie vie. Alors si tu cherches à cuisiner mieux, plus simplement, tout en gardant du temps pour toi et les tiens, tu es au bon endroit.
Bienvenue chez moi dans une cuisine honnête, chaleureuse, et pleine de petits bonheurs.

Nous traversons tous des périodes où il faut resserrer le budget courses sans renoncer au plaisir de manger. Heureusement, bien manger ne signifie pas forcément dépenser beaucoup.

• Les repas pas chers utilisent des ingrédients basiques : pâtes, riz, pommes de terre, œufs, légumes de saison.
• Ce sont des recettes rapides et nourrissantes qui plaisent à toute la famille.
• Elles permettent de réduire le gaspillage alimentaire en cuisinant avec ce qu’on a sous la main.

Recettes pas-à-pas

1. Omelette aux légumes (5 minutes, ultra-économique)

• Faire revenir un reste de légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
• Battre 4 œufs avec sel et poivre.
• Verser sur les légumes et laisser cuire doucement.
  👉 Résultat : un repas complet pour moins de 2 € par personne.

2. Gratin de pâtes maison

• Cuire 300 g de pâtes.
• Préparer une béchamel express (beurre, farine, lait).
• Mélanger avec du jambon ou des restes de poulet, recouvrir de fromage râpé et passer au four 15 minutes.
  👉 Parfait pour recycler les restes.

3. Soupe paysanne aux légumes

• Dans une grande casserole, mettre carottes, pommes de terre, poireaux en morceaux.
• Ajouter 1 cube de bouillon, couvrir d’eau et laisser mijoter 30 min.
• Mixer (ou pas) selon la texture souhaitée.
  👉 Réconfortante, nourrissante, moins de 1 € la portion.

4. Riz sauté façon cantonaise

• Cuire du riz à l’avance.
• Dans une poêle : faire revenir petits pois, dés de jambon, un œuf battu.
• Ajouter le riz, un peu de sauce soja et mélanger.
  👉 Un plat complet et économique.

Conseils pratiques

• Acheter en vrac : pâtes, riz, lentilles reviennent beaucoup moins cher.
• Privilégier les légumes de saison : ils coûtent moins cher et sont meilleurs.
• Recycler les restes : gratins, soupes, tartes salées sont parfaits pour ça.
• Utiliser les épices : elles transforment un plat simple en recette gourmande.

Variantes & idées liées

• Idée repas pas cher étudiant : pâtes sauce tomate maison.
• Idée repas pas cher pour famille nombreuse : chili con carne.
• Idée repas pas cher végétarien : curry de lentilles.

Trouver une idée repas pas cher ne veut pas dire se priver. Avec un peu de créativité et des ingrédients simples, on peut cuisiner des plats savoureux, nourrissants et économiques. N’hésitez pas à partager en commentaire vos propres astuces ou recettes économiques.

FAQ

Quelle est l’idée de repas pas cher la plus rapide ?
L’omelette aux légumes : prête en 5 minutes.

Comment manger pas cher mais équilibré ?
En associant légumineuses, féculents et légumes de saison.

Quel est le repas pas cher préféré des familles ?
Le gratin de pâtes : simple, économique et apprécié des enfants.

Peut-on cuisiner pas cher sans viande ?
Oui, avec des protéines végétales comme les lentilles, pois chiches, haricots rouges.